Embedded Files
Вперше підготовлено 9 книг по суті енциклопедія для переробки плодів та ягід на соки, вина та напої. "Виноробство із плодів та ягід" для студентів вищих навчальних закладів, а також 2 книги при виконанні Гранду від Міністерства Освіти і Науки (МОН).
Енциклопедія з 9 Книг :
Енциклопедія з 9 Книг :
Том 1. Технологія плодово-ягідних вин.
Том 2. Облік та звіт при переробци плодів і ягід.
Том 3. Технологія плодово-ягідних напоїв, сиропів та бальзамів.
Том 4. Матеріали та обладнання для підприємств перероблюючих плоди та ягоди.
Том 5. Техніка безпеки, пожежної безпеки і промислової санітарії на плодопереробному підприємстві.
Том 6. Технологія виготовлення плодово-ягідних соків.
Том 7. Технохімічний, мікробіологічний і органолептичний контроль при переробці плодів та ягід.
Том 8. Резервуари та підготовка їх до експулатації на підприємствах перероблюючих плоди та ягоди.
Том 9. Довідник по плодово-ягідному виноробству.
"Виноробство із плодів та ягід" - Литовченко О.М, Токар А.Ю. Підручник для студентів вищих навчальних закладів за редакцією д.т.н. професора О.М. Литовченка, м. Умань 2007р.
"Селекційно-технологічні аспекти науково обгрунтованого підбору окремих видів і сортів малопоширених плодово-ягідних культур для перспективних напрямів плодівництва та цільове використання їх плодів у контексті здорового харчування" - Монографія. (Київ , 2022) - Книга підготовлена в Інституті садівництва Національною академією аграрних наук України.
Способи переробки плодів малопоширених плодово-ягідних культур (Калини, ожини, терену, кизилу), для виготовлення купажованих соків і сиропів. - (Київ, 2021). - Книга підготовлена в Інституті садівництва Національною академією аграрних наук України.
Page updated
Google Sites
Report abuse